مصرف پروتئین

مصرف پروتئین

در این مقاله به فواید شگفت آور مصرف پروتئین اشاره خواهیم کرد :

۱-پروتئین در دسته مهم ترین مواد مغذی قرار دارد

هر کدام از این مواد ویژگی های خاص خود را دارند و بر سلامتی ما اثرات زیادی می گذارند . مصرف پروتئین به میزان کافی در غذا باعث می شود که ما احساس سیری بیشتری کنیم و به داشتن وزن مناسب کمک می کند.

۲- پروتئین به ساخت عضله کمک می کند

مصرف پروتئین به مقدار کافی برای کسانی مایل به افزایش توده ی عضلانی خود هستند بسیار ضروری است . اگرچه داشتن تمرینات ورزشی منظم در این امر حائز اهمیت است اما بدون داشتن یک برنامه غذایی مناسب پیشرفت کردن مشکل خواهد بود ؛ در حقیقت هر آنچه که شما در رژیم غذایی خود مصرف می کنید در این مسئله نقش دارد و افزایش مصرف پروتئین در دوره ی ورزشی مفید است.

۳-مصرف پروتئین در سلامت پوست و مو مهم است

آنچه که ما می خوریم در داشتن پوست و مو زیبا و مقاوم مهم است. هنگام مصرف پروتئین ، این ماده به صورت اسید های آمینه در بدن ذخیره می شوند. این اسیدهای آمینه نقش مهمی در ترمیم و رشد سلول های بدن ما دارند . کمبود پروتئین می تواند باعث افزایش ریزش مو به خصوص در زنان شود.

۴- اسیدهای آمینه باعث افزایش ایمنی بدن می شوند

به طور کلی پروتئین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و اسیدهای آمینه ای مانند آرژنین ، گلوتامین ،سیستین مفید هستند. در مقابل کمبود مصرف پروتئین خطر ابتلا به بیماری های نظیر بیماری های عفونی را افزایش می دهد.

۵-افزایش دهنده توده استخوانی در کهنسالی

با گذشت زمان سنتز پروتئین عضلانی کاهش یافته و توانایی ساخت عضله به سرعت در سن ۶۰ تا ۷۰ سالگی پایین می آید . متاسفانه از دست دادن تراکم عضلات اسکلتی ، ضعف و آسیب هایی را به دنبال دارد. با وجود این ما می توانیم با اصلاح روش زندگی از طریق ورزش کردن های منظم و تغذیه خوب  این مسئله را تا حدودی بهبود بخشیم .

۶-مصرف پروتئین باعث افزایش متابولسیم می شود

هر بار که ما غذا می خوریم ، فرآیندهای دخیل در هضم و پردازش مواد غذایی باعث افزایش میزان متابولسیم بدن می شود. این فرایند باعث افزایش دمای بدن و برای جذب بیشتر مواد غذایی باید انژری مصرف کنیم و مصرف پروتئین به حل این مسئله کمک شایانی می کند.

۷-پروتئین ماده ای مغذی ، مفید که در کاهش وزن نیز موثر است

منابع کربوهیدراتی تقریبا خالص مانند شکر ، آرد سفید و … را در نظر بگرید آنها تقریبا هیچ ارزش غذایی خاصی ندارند.

از سوی دیگر غذایی هایی با چگالی پروتئین بالا بسیار برای بدن مفید و کاربردی هستند.

سخن آخر

همانطور که ذکر شده پروتئین مزایا زیادی برای بدن داشته و مقدار پروتئینی که ما نیاز داریم بسته به شرایط فیزیکی بدن ، سطح فعالیت و دیگر عوامل متغییر است.

 

اگر قصد خرید گوسفند زنده دارید می توانید با کارشناسان بازار گوسفند تماس بگیرد از بهترین قیمت گوسفند زنده مطلع شوید.

۰۹۱۹۷۱۲۴۰۱۱ | ۰۲۱-۶۶۰۰۰۷۹۸

قیمت گوسفند زنده 97

بازار گوسفند مرجع تخصصی و از بزرگترین مراکز فروش گوسفند زنده در تهران آماده خدمت رسانی به شما مشتریان گرامی با ارزان ترین قیمت و بهترین کیفیت خدمات می باشد. سالها داشتن تجربه باارزش در زمینه پرورش دام ما را به انتخابی مطمئن برای شما تبدیل کرده است.

برخی از خدمات ما :
ارسال دام به صورت کاملا رایگان

ذبح دام به صورت بهداشتی و رایگان به همراه قصاب مجرب

تحویل به موقع دام

پاک کردن سیرابی و کله پاچه

خرد کردن گوشت به دلخواه مشتری

ارسال کارت خوان سیار برای راحتی بیشتر مشریان گرامی 

برای اطلاع از قیمت دام زنده می توانید با کارشناسان مجموعه ی بازار گوسفند تماس بگیرد.

 قیمت گوسفند زنده

فواید گوشت اردک

در این مقاله به بررسی خواص گوشت اردک برای بدن می پردازیم :

آیا خوردن گوشت اردک مفید است ؟؟

به طور کلی این گوشت حاوی مقادیر چربی بیشتری نسبت به گوشت سایر پرندگان مانند مرغ و بوقلمون است . اگرچه ممکن است بعضی افراد گوشت اردک را در دسته گوشت های قرمز تصور کنند ولی این ماده غذایی نوعی گوشت سفید محسبو می باشد.

مزه گوشت اردک چیه ؟

گوشت اردک مزه و طعم قوی تری نسبت به گوشت مرغ و بوقلمون دارد . چربی نسبتا زیادی که در این گوشت وجود دارد بر مزه آن تاثیر زیادی دارد.

ارزش غذایی گوشت اردک

از هر ۱۰۰ گرم گوشت اردک می توان مواد مغذی زیر را دریافت کرد :

• ۳۳۷ کیلوکالری
• ۲۸٫۴ گرم چربی
• ۱۹ گرم پروتیئن

همانطور که می بینید چربی موجود در اردک مقدار نسبتا بالایی است که بیشتر در پوست اردک دیده می شود.

در صورت مصرف این گوشت ویتامین های خوبی نظیر ویتامین های گروه A ، E ، K ، B را می توانید دریافت کنید. مواد معدنی موجود در اردک شامل سلنیوم ، آهن ، فسفر ، مس ، روی ، سدیم ، منیزیم و کلسیم می باشد که برای بدن بسیار مفید هستند.

با خواص و مضرات گوشت بیشتر آشنا شوید .

پوست اردک منبع غنی از گلیسین

گلیسین یک اسید آمینه مهم است که نقش ها و فواید زیادی برای بدن دارد و پوست اردک منبع خوبی از این ماده می باشد. از مهم ترین فواید گلیسین می توان به افزایش سلامت پوست و بهبود زخم ها اشاره کرد همچنین می تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد.

فواید گوشت بوقلمون را بشناسید.

مبنع خوبی از پروتیئن

پروتیئن نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند که از مهم ترین آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ساخت و بازسازی سلول های بدن

ساخت عضله – حفظ توده بی چربی

افزایش توان ایمنی بدن

بهبود سلامت پوست ، مو و ناخن

برخی از پروتئین ها به عنوان آنزیم عمل می کنند.

سرشار از ویتامین  B

گوشت اردک حاوی مقادیر مناسبی از انواع ویتامین های گروه B  می باشد که به دلایلی زیادی برای سلامتی مفید هستند:

1. تبدیل مواد غذایی که می خوریم به انرژی
2. کمک به تولید هورمون ها
3. افزایش سیستم ایمنی بدن
4. تولید DNA و گلبول های قرمز خون

مضرات گوشت اردک

در حالی که گوشت اردک فواید زیادی برای بدن دارد اما ممکن است ضررهایی نیز برای بدن داشته باشد . مهم ترین خطر در هنگام مصرف اردک ، آلوده بودن این گوشت به مواد مضر می باشد. تحقیقات نشان داده است که محل پرورش و تغذیه اردک باید به دور از انواع مواد خطرناک مانند جیوه و فلزات سنگین باشد.

مرکز خرید دام زنده

• برای اطلاع از قیمت دام زنده می توانید با کارشناسان مجموعه بازار گوسفند تماس بگیرد.

۰۹۱۹۷۱۲۴۰۱۱ | ۰۲۱-۶۶۰۰۰۷۹۸

زیباترین عکس ها از گوسفندان جهان

گوسفندان زیبا که عکس آنها شما را شگفت زده خواهند کرد .

تصاویری جالب از گوسفندان زیبا 

معروف ترین نژادبزهای ایرانی را بشناسید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نژادهای گوسفندان ایرانی پیشنهاد میکنم مقاله مرتبط به آن را مطالعه نمایید .

با انواع نژاد گوسفندان خارجی آشنا شوید .

بازار گوسفند عرضه کننده گوسفند زنده در سراسر تهران با بهترین کیفیت خدمات فروش گوسفند در تهران

برای اطلاع از قیمت گوسفند زنده می توانید با کارشناسان مجموعه ما تماس بگیرد.

خرید آسان ، تحویل سریع و رایگان.

شایان ذکر است ذبح گوسفند ارسالی شده برای شما کاملا رایگان و بهداشتی می باشد.

شماره همراه : [phone]

شماره ثابت : ۶۶۰۰۰۷۹۸-۰۲۱

بهترین نژادهای بز ایرانی

نژادهای بز ایرانی

بزهای شیری ایران

در این نوع  از بزها میزان تولید شیر در مقایسه با تولیدات دیگر نظیر تولید گوشت و الیاف بسیار بهتر است و به همین دلیل دامداران زیادی علاقه مند به پرورش این نژاد از بزها هستند و بیشتر در جنوب کشور و حاشیه دریای عمان و خلیج فارس دیده میشوند. بزهای نجدی ، تالی و عدنی را می توان در دسته نژاد بزهای شیری قرار داد .

با ۸ خاصیت شگفت آور شیر بز آشنا شوید.

بزهای لیفی

بزهای لیفی به دو گروه تقسیم می شوند : ۱-تولید کننده الیاف کرکی ۲-تولید کننده الیاف موهر

بزهای کرکی در مناطق شرقی و مرکز ایران بیشتر دیده می شوند .از معروف ترین بزهای کرکی می توان به بزهای کرمان ، یزد و جنوب خراسان اشاره کرد.

بزهای شیری مویی

بیشتر بزهای مناطق مختلف ایران در این دسته قرار دارند و دارای تنوع زیادی نیز می باشند . بزهای شیری مویی ، شیر و کرک کم تری نسبت به سایر گروه ها تولید می کند و از معروف ترین نژادهای بز ایرانی می توان به نژاد بز بومی سیستان ، هرمزگان و بوشهر اشاره کرد.

انواع نژاد بزهای ایرانی

بزنجدی

بزنجدی را بیشتر می توان در استان های کهکیلوی بویر احمد و خوزستان مشاهده کرد . این نژاد در دسته بزهای شیری قرار دارد و میزان شیر تولیدی روزانه آن در حدود ۸۰۰ گرم می باشد. رنگ این نژاد قهوه است و وزن دام بالغ شده ی آن در حدود ۲۵ کیلوگرم می باشد.

بز عدنی

بز های عدنی به رنگ های سفید ، قهوه ای و سیاه می باشند. بزهای عدنی به عنوان بز شیری شناخته می شود و روزانه حدود ۱۰۰۰ گرم می تواند شیر تولید کند. این نژاد بیشتر در استان بوشهر یافت می شوند و وزن دام بالغ نر آن حدود ۵۵ کیلوگرم و ماده ۳۵ کیلوگرم می باشد.

بز کرکی جنوب خراسان

بیشتر تراکم جمعیتی این نژاد در استان خراسان جنوبی می باشد و به رنگ های سفید و قهوه ای نیز یافت می شوند. دوقلوزایی در بز خراسان در حدود ۲۵% است و میزان تولیدی شیر آنها از ۳۰۰ گرم تا ۱۰۰۰ گرم  روزانه متغیر می باشد.وزن نر بالغ تقریبا ۴۵ کیلوگرم و ماده ۳۵ کیلوگرم است.

بز ندوشن

بز ندوشن به عنوان یکی از نژادهای بز ایرانی در استان یزد و به رنگ قهوه ا ی یافت می شود . در دوره پرواربندی روزانه ۹۰ گرم می تواند وزن بگیرند و وزن بز بالغ آن در حدود ۲۵ کیلوگرم می باشد.

بز تالی

بز تالی یکی دیگر از بزهای شیری ایران محسوب شده و بیشتر در مناطق جنوبی ایران یافت می شوند. رنگ های متنوعی نظیر سفید ، سیاه ، قهوه ای در این نژاد وجود دارد و میزان شیری که روزانه می تواند تولید کند تقریبا ۸۰۰ گرم می باشد. افزایش وزن آن در دوره پرواربندی حدود ۶۵ گرم و وزن دام بز بالغ بز تالی ۱۴ کیلوگرم است.

بز مرغز

تراکم  جمعیتی بز مرغز در استان های آذربایجان غربی و کردستان است و به رنگ های سفید ، سیاه و قهوه ای دیده می شوند.الیاف تولیدی سالانه بز مرغز تقریبا ۱ کیلوگرم است و ۳۰۰ گرم شیر نیز روزانه می توانند تولید کنند . وزن بز نر بالغ حدود ۵۵ کیلوگرم و ماده ۴۵کیلوگرم می باشد.

بز رائینی

نوع خاص دیگری از نژادهای بز ایرانی که در استان کرمان پراکنش جمعیتی دارند بز رائینی می باشد. این نژاد به رنگ های سفید و تیره دیده می شود و روازنه می تواند حدود ۳۰۰ گرم شیر تولید کند . وزن بز نر بالغ آن ۴۵ کیلوگرم و ماده ۳۵ کیلوگرم می باشد.

برای اطلاع از قیمت دام زنده می توانید با کارشناسان مجموعه بازار گوسفند تماس بگیرد.

شماره همراه : [phone]

شماره ثابت : ۶۶۰۰۰۷۹۸ – ۰۲۱

آشنایی با اجزا مختلف بدن گوسفندان

اجزا بدن گوسفندان

گوسفندان حیواناتی پستاندار و نشخوار کننده هستند که نژادهای گوناگونی از آنها در سراسر جهان وجود دارد .

گوسفند را می توان در دسته مفیدترین حیواناتی اهلی قرار داد  که بشر در طول قرن ها اقدام به پرورش این حیوانات برای استفاده از شیر ، گوشت و پشم آنها کرده است.

درک صحیحی از اجزا بدن گوسفندان و دانستن فواید و وظایف هر کدام از قسمت های بدن این جانوران می تواند سبب افزایش بهروره و پرورش بهتر این گونه از حیوانات شود. تمامی گوسفندان دارای مشخصات آناتومیکی خاص و یکسانی هستند که در این مقاله قصد معرفی اجزای بدن گوسفندان را به شما عزیزان داریم :

سیستم اسکلتی بدن گوسفند

سیستم اسکلتی ، یکی از سیستم هایی است که بدن حیوانات را تکشیل می دهد . اسکلت و استخوان بندی سبب تحمل وزن سایر قسمت های بدن می شود. اسکلت بدن گوسفندان شامل استخوان ها، عضلات ،مفاصل ، رباط ها و غضروف می شود که از مهم ترین قسمت های بدن این حیوانات تلقی می شوند.

سیستم اسکلت گوسفند وزن بدن دام را تحمل کرده و چارچوبی برای اتصال اعضای داخلی بدن می باشد.

ستون فقرات گوسفندان از استخوان های ثابت و متحرکی تشکیل شده است .، دنده ها استخوان های بلند منحنی شکل هستند که قفسه سینه را تشکیل می هند و جمجمه گوسفند که مقاومت خوبی دارد و از مغز حیوان محافظت می کند.

دستگاه گوارش گوسفندان

از آنجایی که گوسفند جزو حیوانات نشخوار کننده قرار دارد لازم است توضیحی در مورد نشخوار کردن ارائه دهیم .

نشخوارکنندگی روشی از از گوارش است که در جاندارانی مانند گاو و گوسفند دیده می شودو این جانوران به سرعت غذا می خورند و زمانی که سیر شدند در یک فرصت مناسب ، غذا را به روش نشخوار مجددا وارد دهان کرده و شروع به جویدن وهضم آن می کنند.

معده نشخوار کنندگان چهارقسمتی است که به دو بخش بالایی و پایینی تقسیم بندی می شود :

بخش بالایی شامل سیرابی و نگاری است و بخش پایینی شامل هزارلا و شیردان می شود.

اجزای سیستم گوارشی نشخوارکنندگان :

دهان : ذرات غذا به وسیله جویدن در دهان خرد شده و بزاق دهان به آن اضافه میشود.

مری : یک لوله ساده و عضلانی بین دهان و معده است.

معده : در معده هضم به وسیله آنزیم ها صورت می گیرد و مواد غذایی به شکل مایع تبدیل میشود و از مهمترین اجزا بدن گوسفندان می باشد.

روده کوچک : روده کوچک محل انجام مراحل آخر هضم می باشد و تقریبا تمام مواد مغذی جذب می شوند

روده بزرگ : در روده بزرگ آب جذب میشود ، تخمیر باکتری ها صورت می گیرد و مدفوع تشکیل میشود.

سیستم تنفسی گوسفند

گوسفندان و سایر دام ها از طریق سیستم تنفسی خود اکسیژن را جذب و دی اکسیدکربن را دفع می کنند و شامل ریه ها ، سوراخ های بینی ، حلقوم می شود.

سیستم عضلات گوسفندان

گوسفندان در ناحیه سر و فک خود عضلات قوی دارند که به آنها اجازه می دهد راحت تر و سریعتر غذا بخورند و بچرند.

خرید گوسفند زنده | قیمت گوسفند زنده

همه چیز درباره فواید تخم مرغ

مصرف تخم مرغ در بین انسان ها بسیار رایح است و یکی از مواد غذایی پرطرفدار شناخته می شود . همیشه در بین مردم این سوال وجود دارد که آیا مصرف تخم مرغ در رژیم غذایی ضرر دارد یا نه ؟

نگرانی های زیادی در مورد چربی های اشباع و میزان کلسترول موجود در این ماده وجود دارد که ممکن است خوردن آن برای بدن مضر باشد . اما واقعا حقیقت چیست ، این مقاله نگاهی دارد به شواهدی که به این سوال پاسخ می دهد که (آیا خوردن تخم مرغ برای بدن مفید است یا مضر؟ )

بخش های تخم مرغ

1. پوست : در درجه اول ترکیبی از کربنات کلسیم و پروتئین بخش سختی از تخم مرغ به نام پوسته را تشکیل می دهند.
2. غشا : غشا پوششی عمدتا از کلاژن است و بسیار شفاف می باشد.
3. سفیده تخم مرغ : بخشی مهمی از تخم مرغ که حدود ۸۸ % درصد آن آب و ۱۱% پروتئین است.
4. زرده تخم مرغ : مرکز تخم مرغ زرده نامیده می شود و بسته به تغذیه ای که مرغ داشته زرده می تواند زرد رنگ یا نارنجی باشد. این رنگدانه از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند لوتئین می آید. زرده تخم مرغ مخطوطی از چربی و پروتئین می باشد.

تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی محبوب ، مخلوطی از چربی-پروتئین و مقدار کمی کربوهیدرات است.

فواید تخم مرغ برای بدن

ارزش غذایی

تخم مرغ به عنوان یک ماده مغذی شناخته می شود که شامل پروتئین ، امگا۶ ،امگا۳ ،چربی های اشباع شده و غیر اشباع میباشد.  همچنین حاوی مقادیر کمی کربوهیدرات است و میزان پروتئین قابل توجهی نیز می توان در آن یافت.

مواد مغذی

در این بخش قصد داریم میزان انواع ویتامین ها و مواد معدنی موجود در تخم مرغ را به شما معرفی کنیم :

در تخم مرغ مقادیر قابل توجهی از سلنیم ، ویتامین های گروه B ، فسفر  ، فولات ، ویتامین A ، آهن ، روی ، مس ، ویتامین D ، سدیم ، پتاسیم ، ویتامین E ،منیزیم ، منگنز را می توان یافت که در تامین نیاز های بدن بسیار مفید و مهم هستند و حاوی کالری نسبتا کمی نیز می باشد.

کلسترول تخم مرغ

در گذشته توصیه هایی مبنی بر کاهش مصرف تخم مرغ در رژیم غذایی مطرح بود با این حال هنوز هیچ تحقیقی این نظریه را تایید نکرده است. کبد ما به طور پیوسته کلسترول تولید می کند زیرا کلسترول برای سلامتی انسان ها مهم است اما تمامی نیاز بدن تنها از این طریق بر طرف نمی شود و ما نیازمند مصرف مواد غذایی هستیم که شامل کلسترول می باشند . مطالعات گسترده نشان که کلسترول مواد غذایی با تغییرات نامطلوب کلسترول در بدن ارتباطی ندارد و یا اثرات کمی بر یک دیگر دارند.

اسیدهای چرب موجود در تخم مرغ

یکی دیگر از نگرانی ها در مورد مصرف تخم مرغ میزان اسیدهای چرب اشباع شده اش است.

با این حال دو نکته وجود دارد که باید ذکر شود :

اولا میزان اسیدهای چرب موجود در تخم مرغ خیلی زیاد نیست ( تقریبا حاوی ۱٫۵ گرم از این ماده است)

ثانیا چربی اشباع برای بدن ما مضر نیست،این فقط یک نوع چربی است که به طور طبیعی در اکثر غذاها یافت می شود و در سلامت بدن نیز حائز اهمیت می باشد.

در دنیای مدرن امروز بیشتر تمرکز در مورد غذاها، داشتن حداکثر مواد مغذی و رساندن کالری کافی و مناسب به بدن است که تخم مرغ با داشتن انواع مواد معدنی و ویتامین ها می تواند نقش اساسی در سبد غذایی خانوارها داشته باشد.

برخی دیگر از فواید تخم مرغ

• این ماده حاوی ترکیباتی است که از سلامت چشم حفاظت می کند.
• خوردن تخم مرغ باعث کاهش وزن می شود زیرا خاصیت سیرکنندگی خوبی داشته و در صورت مصرف احساس گشنگی کم تری می کنیم در نتیجه می تواند باعث کاهش وزن شود.
• کربوهیدرات موجود در آن بسیار ناچیز است و تحقیقات نشان می دهد که برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید می باشد.
• پروتیئن موجود در تخم مرغ پروتئینی کامل است و تمامی ۹ اسیدآمینه مورد نیاز بدن را تامین می کند.

چه تعداد تخم مرغ را می توان در طول روز خورد ؟

هیچ تحقیقی در حال حاضر پاسخی دقیقی را به این سوال که چه تعداد تخم مرغ را روزانه می توان مصرف کرد نمی دهد و بیشتر این توصیه ها بر اساس حدس و گمان هستند.

نتیجه گیری : بررسی های صورت گرفته نشان می دهد که نباید در مورد خوردن تخم مرغ نگران باشیم و می توانیم آن را در دسته مواد مغذی مفیدی قرار دهیم که مصرف آنها برای بدن ضروری هستند و البته بسیار خوشمزه.

ارائه شده توسط سایت بازار گوسفند عرضه کننده انواع دام زنده | برای اطلاع از قیمت دام زنده می توانید با کارشناسان مجموعه بازار گوسفند تماس بگیرد.

۰۹۱۹۷۱۲۴۰۱۱ | ۰۲۱-۶۶۰۰۰۷۹۸

 

 

خاصیت های جگر مرغ

 اشتراک

در پاسخ به این سوال که چرا باید جگر مرغ بخوریم در حالی که عده ای این ماده غذایی را جزو مواد غذایی مضرر و بی ارزش می دانند باید پاسخ دهیم که جگر مرغ را می توان جزو سالمترین مواد غذایی در جهان معرفی کرد زیرا سرشار از انواع مواد مغذی ضروری برای بدن انسان می باشد و قرار دادن آن در سبد غذایی خانوار توصیه می شود.

در این مقاله سعی شده است که در مورد فواید و مضرات خوردن جگر مرغ توضیحاتی به شما عزیزان ارائه شود .

اطلاعاتی در مورد جگر مرغ

در حالی که مصرف گوشت مرغ در بین مردم بسیار رایح است اما عده ای مصرف این جگر را مضرر می دانند در حالی که مقادیر زیادی از انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و … را دارا می باشد.

بررسی های صورت گرفته برای اندازه گیری ارزش غذایی جگر مرغ نشان می دهد که در ۱۰۰ گرم از این ماده ۱۶۷ کیلوکالری ، ۰٫۹ گرم کربوهیدرات ، ۴٫۸ گرم چربی ، ۱٫۶ گرم جربی های اشباع شده ،  ۱٫۳ گرم چربی غیر اشباع ، ۷۵۰ میلی گرم امگا ۶ و ۲۴٫۵ گرم پروتئین را شامل می شود.

جگر مرغ منبع غنی از پروتئین می باشد و حدود ۲۵% از این جگر را پروتئین تشکیل می دهد.

ارزش غذایی جگر مرغ

ویتامین ها :

مقدار ویتامین های موجود در این جگر قابل توجه است و در صورت مصرف آن ویتامین های گروه A،E،B را می توان دریافت کرد.علاوه براین جگر مرغ منبع شگفت آوری از ویتامین c نیز می باشد.

مواد معدنی :

 جگر مرغ حاوی انواع مواد معدنی مفید نظیر سلنیوم ،آهن،فسفر ،روی ،مس،منیزیم،پتاسیم،سدیم و کلسیم است که به شما در داشتن بدنی سالم کمک خواهد کرد.

فواید جگر مرغ برای سلامتی بدن

• ویتامین های B

ویتامین های گروه B نقش مهمی در تولید انرژی برای بدن دارند و  وجود آنها برای عملکرد مطلوب سلول های بدن ضروری می باشد، همچنین این ویتامین های نقش مهمی در بازیابی سلول ها و سنتز DNA دارند.

ویتامین B12  در فرایندهای بیولوژیکی متعدد دخیل است از جمله تولید انرژی ، سیستم عصبی  و DNA . کمبود این ویتامین باعث افزایش خطر بیماری های قلبی و عروقی ، افسردگی و زوال عقل می شود.

• منبع قابل توجهی از سلنیوم

جگر مرغ مقدار قابل توجهی از سلنیوم ضروری برای بدن را فراهم می کند. سلنیوم یک ماده معدنی مفید است که دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد و برای بهبود عملکرد غده تیروئید بسیار کاربردی است. همچنی تحقیقاتی که اخیرا صورت گرفته نشان می دهد که سلنیوم می تواند باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان و بیماری های مربوط به DNA شود.

• منبع غنی پروتیئن 

وجود پروتئین در برنامه غذایی برای سلامتی ما بسیار مهم است و همانند بسیاری از گوشت ها درصد زیادی از پروتئین را شامل

می شود . پروتئین موجود در کبد مرغ یک پروتئین کامل است به این معنی که شامل تمام ۹ اسید آمینه ای می باشد که ما از رژیم غذایی دریافت می توانیم دریافت کنیم. اسید های آمینه در رشد و تعمیر سلول ها،تولید هورمون و ساخت عضلات کمک می کند و علاوه بر این جگر کالری کمک تری نسبت به سایر گوشت ها دارد.

 برای اطلاع در مورد خواص جگر گوسفند می توانید این مقاله را در سایت بازار گوسفند مطالعه نمایید.

• منبع غیر گیاهی از ویتامین C

بیشتر مردم زمانی که اسم ویتامین C را می شنوند به یاد پرتقال یا لیمو می افتند در حالی که این ویتامین را از جگر مرغ نیز می توان دریافت کرد .

• جگر مرغ برای بهبود بینایی

ویتامین A (رتینول) برای سلامت چشم بسیار مهم است و میزان زیادی از این ویتامین در جگر مرغ یافت می شود.در مجموع ویتامین A کمک زیادی به سلامت چشم و بینایی و افزایش ایمنی بدن  می کند.

مضرات جگر مرغ

 

اگرچه کبد مرغ یک غذای سالم است که مقادیر زیادی از انواع مواد مفید را برای بدن تامین می کند اما مصرف زیاد آن می تواند ضررهایی نیز داشته باشد.

از جمله مضرات جگر مرغ ،وجود مقدار زیادی کلسترول است که برای افراد سالمند و مبتلا به چاقی توصیه نمی شود.

مورد دیگر ویتامین های محلول در چربی است که بدن آنها را ذخیره می کند و در دراز مدت ضررهایی را در پی دارد.

نتیجه گیری : به طور کلی بررسی های صورت گرفته نشان می دهد که جگر مرغ یکی از  غذاهای مغذی و سالم است که می توانیم آن را در رژیم غذایی خود قرار دهیم. با وجود این که برخی نگرانی ها در مورد مضرات جگر مرغ وجود دارد اما اگر مصرف آن متعادل باشد مشکلی پیش نمی آید و فواید جگر مرغ از مضرات آن بیشتر است.

مرکز خرید دام زنده

 

مجموعه بازار گوسفند عرضه کننده انواع دام زنده در تهران با پایبندی به اصل مشتری مداری آماده ارائه بهترین قمیت دام زنده و کیفیت خدمات به شما مشتریان گرامی می باشد . ۶۶۰۰۰۷۹۸  | ۰۹۱۹۷۱۲۴۰۱۱

نحوه پرواربندی بره گوشتی

پرواربندی گوسفند و بره گوشتی

همانگونه که گفته شد، گوسفند به دلیل داشتن فواید زیاد از جمله تولید گوشت، پشم و شیر توسط انسان ها پرورش داده می شود. در پرواربندی دام، بهره‌گیری از تغذیه مطلوب و رعایت نکات بهداشتی باعث افزایش بازده و وزن گیری بیشتر دام در گله می شود وآماده عرضه به بازار می گردد.

اما برای پرورش بره گوشتی در نظر گرفتن نکاتی ضروری می باشد :

الف –  پرواربندی گوسفند در یک دوره و زمان مشخص انجام می ‌شود. فصل مناسب برای این کار اوایل پاییز است.

ب – نکته دیگری که باید در پرورش بره گوشتی در نظر گرفت زمان مناسب برای خرید آن می باشد. بره ها به طور معمول بعد از دوره شیر خوارگی و زمانی که وزن آن ها در حدود ۲۰ الی ۲۵ کیلو است خریداری می ‌شوند و مناسب ترین زمان برای خرید بره شیری، فصل تابستان است .

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نحوه خرید بره می توانید با ما تماس بگیرد .

ج –  همانگونه که گفته شد هدف از پرواربندی، دستیابی به حداکثر وزن می باشد؛ بنابراین بره هایی که با سرعت بیشتری رشد می کنند و همچنین دام هایی که توانایی ذخیره بافت عضلانی بیشتری دارند ، برای پرورش مناسب تر هستند. بنابراین باید در خرید دام دقت شود؛ نژادهای سنگین نظیر افشاری، بهمنی، مهربان، زندی، بلوچی، کردی، سنجابی، سنگسری، عربی می ‌بایست خریداری شوند تا بره ها پس از صد روز به وزن ۴۰ تا ۴۵ کیلو برسند.

روش های پرواربندی بره گوشتی

پرواربندی به دو روش انجام می شود که در ادامه به آنها اشاره می کنیم.

۱ – پرواربندی در محیط محصور : در این روش گوسفندان در مکان های دارای سقف که به شکل آغل و سایه بان می باشد پرورش داده می شوند.

۲ –  پرواربندی در محیط آزاد : در این روش گوسفندان در محیط بدون سقف اما بسته پرورش داده می شوند. این روش هزینه کمتری دارد، اما به طبع میزان اضافه وزن در این روش نیز کمتر است؛ چون مقداری انرژی در راهپیمایی ها هدر می رود.

انواع پرواربندی گوسفند و بره

الف – پروار بره های شیری

۱ – روش معمولی : در این روش بره ها از شیر مادر تغذیه می‌کنند و مقداری کنسانتره نیز به صورت اضافه به آنها داده می شود. رشد این بره ها به ترکیب شیر مادر آنها بستگی دارد. این بره ها از مادر خود در سه یا چهار ماهگی جدا می‌شوند و پس از رسیدن به وزن۴۰ تا ۵۰ کیلو در ۵ ماهگی کشتار می شود.

۲ – روش زود گرفتن از شیر مادر : در این روش بره ها در دو یا سه ماهگی از شیر مادر گرفته می شوند و آنها را عادت به مصرف کنسانتره با پروتئین ۱۸ درصد می ‌دهند.

۳ – بره های شیر پروار : در این روش بره ها تنها با شیر مادر تغذیه می‌شوند و در سه ماهگی که تقریباً وزن آنها به ۲۰ کیلوگرم می رسد، کشتار می شوند. این روش در اروپا متداول می باشد.

ب – پرواربندی مرتعی

بره ها در این روش در چهار یا پنج ماهگی خریداری می‌شوند و پس از آن در مراتع طبیعی و مصنوعی تغذیه می کنند. همچنین مقدار کنسانتره اضافه نیز در اختیار آنها قرار می گیرد. این بره ها در هفت یا هشت ماهگی در نژاد های سنگین به وزن ۴۰ یا ۵۰ کیلوگرم می‌رسند و کشتار می شوند.

ج – پروار گوسفندان جوان

در این روش، بره هایی که در تابستان خریداری می ‌شوند، در مراتع نگهداری و در ده یا یازده ماهگی با وزن ۵۵ تا ۶۰ کیلو کشتار می شوند. در این روش بهتر است از علوفه ارزان استفاده شود، چون بیشتر غذا به چربی تبدیل می شود.

د-پروار گوسفندان پیر

در این روش نیز بهتر است از علوفه ارزان استفاده نمود. چون قسمت عمده مواد غذایی در این گوسفندان نیز به چربی تبدیل می شود.

مزایای پرواربندی بره گوشتی

۱ – تولید پروتئین و گوشت مورد نیاز: دام هایی که دارای وزن کم و لاغر هستند، پس از یک سری عملیات پرورانده و سنگین وزن می شوند و گوشت و پروتئین موردنیاز تولید خواهد شد.

۲ – تولید گوشت مرغوب: گوشتی که از پرواری دام ها بدست می آید، دارای کیفیت بهتری نسبت به سایر دام ها می باشد.

ایجاد شغل های جدید، حفظ شدن مراتع کشور و استفاده از محصولات جانبی از دیگر مزایای پرورش بره گوشتی می باشد.

توجه : پرواربندی به بهترین شیوه ها و تغذیه دام با بهترین علوفه همواره مدنظر دامداران مجموعه بازار گوسفند برای پرورش دام های خود بوده است . بدین خاطر ما در کار خود با رضایت قابل توجه ای از سمت مشتریان مواجه هستیم.

چنانچه شما نیز قصد خرید انواع دام یا گوسفند زنده را دارید می توانید تنها با یک تماس و یا از طریق سیستم آنلاین سایت ثبت سفارش کرده و گوسفند خود را با مناسب ترین قیمت بازار و بهترین کیفیت خدمات درب منزل خود تحویل بگرید.

۰۹۱۹۷۱۲۴۰۱۱  | ۰۲۱-۶۶۰۰۰۷۹۸

نحوه تشخیص وزن گوسفند مناسب

متوسط وزن گوسفند زنده

متوسط وزن گوسفند زنده بر اساس نژاد و محل نگهداری و پرورش گوسفند متفاوت است و بستگی به شرایط محیطی و تغذیه ای آنان دارد. گوسفندان از زمان بلوغ تا ۱۵ ماهگی معمولا به وزن قابل قبول می رسند و می توانند گوشت خوبی تولید کنند.

گوسفند را می توان از قدیمی ترین و مفیدترین حیوانات اهلی شده توسط بشر محسوب کرد که از گوشت ، پوست ، شیر و فضولات آنان استفاده می شود. از آنجایی که پرورش گوسفند و دامداری از مهم ترین مشاغل موجود در مناطق روستایی و عشایری می باشد و منبع درآمد بسیاری از مردم این مناطق است باید همواره به سلامت دام و وزن گیری مناسب آنان در دوره پرواربندی توجه شود .

همانگونه که گفته شده متوسط وزن گوسفند زنده بر اساس نژاد گوسفندان متغییر است و ما امروز قصد معرفی حدود وزن برخی از نژاد های گوسفندان ایرانی را به شما عزیزان داریم :

گوسفند افشاری 

وزن دام بالغ : نر ۶۶ کیلو گرم | ماده ۵۱ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۳۶ کیلوگرم | ماده ۳۳ کیلوگرم

گوسفند سنگسری

وزن دام بالغ : نر ۴۹ کیلوگرم | ماده ۳۷ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۲۵ کیلوگرم | ماده ۲۳ کیلوگرم

گوسفند کردی

وزن دام بالغ : نر ۵۲ کیلوگرم | ماده ۴۵ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۳۱ کیلوگرم | ماده ۲۹ کیلوگرم

با نژادهای گوسفندان ایرانی بیشتر آشنا شوید .

گوسفند فراهانی

وزن دام بالغ : نر ۵۲ کیلوگرم | ماده ۴۲ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۲۸ کیلوگرم | ماده ۲۷ کیلوگرم

گوسفند مهربانی

وزن دام بالغ : نر ۶۴ کیلوگرم | ماده ۵۴ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۳۵ کیلوگرم | ماده ۳۴ کیلوگرم

گوسفند بختیاری

وزن دام بالغ : نر ۷۷ کیلوگرم | ماده ۵۷ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۴۲ کیلوگرم | ماده ۳۷ کیلوگرم

گوسفند مغانی

وزن دام بالغ : نر۶۰ کیلوگرم | ماده ۵۲ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۳۳ کیلوگرم | ماده ۳۰ کیلوگرم

گوسفند سنجابی

وزن دام بالغ : نر ۵۷ کیلوگرم | ماده ۵۴ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۳۲ کیلوگرم | ماده ۳۲ کیلوگرم

گوسفند تالشی

وزن دام بالغ : نر ۴۷ کیلوگرم | ماده ۴۳ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۲۰ کیلوگرم | ماده ۴۳ کیلوگرم

گوسفند بهمئی

وزن دام بالغ : نر ۶۱ کیلوگرم | ماده ۴۲ کیلوگرم

وزن ۶ ماهگی : نر ۳۳ کیلوگرم | ماده ۳۳ کیلوگرم

تذکر : در هنگام خرید گوسفند زنده ، به وزن دام توجه داشته باشید، متاسفانه برخی افراد سودجو با ارائه قیمتی کم تر از قیمت بازار درصدد سواستفاده از مشتریان هستند . مجموعه بازار گوسفند با پایبندی به اصل مشتری مداری آماده عرضه انواع دام زنده در سراسر تهران با بهترین قیمت و کیفیت خدمات ،به صورت شبانه روزی به مشتریان خود می باشد .

برای اطلاع بیشتر در مورد نحوه خرید گوسفند زنده و قیمت گوسفند زنده می توانید با کارشناسان بازار گوسفند تماس بگیرد.